캠핑 장비 그리들 종류와 장점 및 단점

캠핑에서 맛있는 음식을 먹는 것은 또 하나의 즐거움입니다. 요즘 많이 사용하는 조리 도구인 그리들 하나로 다양한 요리를 하기도 합니다. 오늘은 그리들 종류와 각각의 장점 및 단점을 알아보겠습니다.

 

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코팅 그리들

코팅 그리들은 초보 캠퍼 분들이 사용할 때 괜찮다고 보입니다. 이름 그대로 코팅이 되어있는 그리들입니다. 그래서 음식이 잘 눌어붙지 않는다는 장점이 있고, 시즈닝 작업이 필요 없기 때문에 관리가 편합니다. 그리고 다른 종류의 그리들에 비해 무게가 가벼운 점도 장점입니다.

단점으로는 화력 조절을 잘 못할 경우 강한 화력에 의해서 코팅이 벗겨질 수 있다는 점입니다. 벗겨짐으로 인해 코팅의 장점이 사라지면 코팅 그리들이란 이름이 무의미해지겠죠. 그래서 사용 시 코팅이 벗겨지지 않게 주의해야 합니다.
같이 사용하는 조리 도구 재질에 따라서 코팅이 벗겨질 수 있으니 요즘 많이 나오는 실리콘 재질의 조리 도구를 사용하면 안전할 것 같습니다.

그리고 장작불이 너무 세고 불 조절이 어려운 화로대보다 버너를 사용하는 것이 나은데요. 하지만 버너 중에서도 화력이 약하고 자칫 위험할 수 있는 일반 버너보다는 강염 버너나 해바라기 버너로 불 조절을 하며 사용하는 것이 좋습니다.

 

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주물(무쇠) 그리들

주물(무쇠) 그리들은 처음 사용하시는 분들보다 조금 익숙해지신 분들이 사용하기 좋을 것 같습니다. 왜냐하면 시즈닝을 주기적으로 해야 하므로 다른 종류의 그리들보다 관리가 굉장히 까다롭기 때문입니다.

먼저 장점으로는 굉장히 튼튼하고, 코팅이 없다 보니 코팅 벗겨질 걱정이 따로 없다는 것이 장점이 됩니다. 그래서 막 사용하기에 편하므로 조리 도구도 쇠 종류를 사용해도 상관이 없습니다. 이런 점에서 영구적으로 사용이 가능하다고 할 수 있습니다. 또 사용하신 분들 중 코팅 그리들보다 음식 맛이 더 맛있다고 하시는 분들도 계십니다. 그리고 열 보존율이 높은 것도 장점입니다.

대신 열 전달률은 좋지 않아서 예열이 조금 걸리는 편입니다. 그리고 무게가 무거운 편이며 녹이 생길 수 있으므로 관리에 더 신경을 써야 합니다. 사용 후에는 마무리 시즈닝을 해줘야 하므로 매번 하는게 귀찮다고 느낄 수 있습니다. 화로대에서 음식 하시는 분들이 사용하기 더 적합합니다.

 

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스테인리스 그리들

세 번째는 스테인리스 그리들입니다. 장점은 스테인리스 그리들 또한 코팅 벗겨질 염려는 안 해도 되므로 편한 점이 있습니다. 그리고 녹슬 걱정도 없어서 관리가 편한 편이며 위생적이고 오래 사용이 가능합니다. 사용 후 깨끗이 잘 씻어서 말려주면 되지만 단점은 물기가 마르면서 얼룩이 생길 수 있습니다. 그리고 스테인리스 재질이다 보니 연마제 제거 작업을 한 후 사용해야 안전합니다. 또 열이 가해지면 변색되는 특징이 있는 점도 단점이라 할 수 있습니다.

 

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저는 캠핑을 하면서 그리들에 대해 더 알게 되고 관심이 생겨났었습니다. 넓고 납작하면서 오목한 모양이라 음식을 굽고 볶는 것이 편하고 전골 같은 국물 요리도 가능한 점 때문이었습니다. 또 납작하면 설거지가 오히려 편하지 않을까 싶기도 해서였는데요. 원래 일반 버너도 잘 사용했지만 그리들에 눈이 가더군요. 항상 나에게 없는 새로운 장비에 욕심이 생기는 건 어쩔 수 없나 봅니다. 그렇지만 모두가 만족하는 장비는 아니므로 쉽게 결정하면 안 됩니다. 같이 사용할 화구도 어떤 걸 사용할지 고민해야 하며 미리 사이즈도 고려해야겠죠. 그리들의 필요성은 취향 차이에 따라 다 다르겠지만 개인적으로 아주 만족하는 장비입니다.